Les Croissants à la Confiture (Recette sucrée)

Croissants à La Confiture

Ingredients:

Pour faire 8 Grands Croissants ou 16 Petits Croissants.(nous avons fait 32 petits croissants)

Pate Feuilletée (+- 230g)
30g de confiture au choix [color=green](nous les avons fait à la confiture de mûres et à la confiture de pêches)

Preparation:

Posez la pâte sur le Croissants Party (Réf: D65 section Préparation). A l'aide du Rouleau à Pâtisseries (Réf: D29 Section Préparation) rempli d'eau froide, découpez la pâte en partant du centre vers les bords. Les triangles de pâtes seront découpés uniformément.
Retirez l'excédent de pâte tout autour avec la cuiller (fournie avec le Croissant Party)
Humidifiez, à l'eau, la pointe des triangles avec le Pinceau silicone ( Réf: E17 section Ustensiles) puis disposez la Garniture, à l'aide de la cuiller fournie avec le Croissant Party, sur les triangles de pâte au niveau des alvéoles, 1 à deux cuillerées de confiture suivant leur taille.
Roules les croissants et disposez-les sur la feuille de cuisson silicone( Réf: W87 Section moules Silicone). Dorez-les avec 1 jaune d'œuf délayé dans 15 ml d'eau
(je remplace l'eau par le lait) puis réservez les au réfrigérateur pendant le temps de préchauffage de votre four.
Retirer la grille du four avant de le préchauffer pendant 20 minutes environ, Thermostat 6/7 ou 190°C
Disposez votre feuille de cuisson silicone sur la grille FROIDE de votre Four et faite cuire pendant 20 minutes environ, Thermostat 6/7 ou 190°C

Sortez les du four laissez refroidir 5 minutes et dégustez les!!
(D'après le vivret de recette Tupperware:"Traiteur à domicile" Réf:L32)